Mrazenie potravín a správne uchovávanie živín sú dôležitými aspektmi pri zachovaní čerstvosti, chuti a bezpečnosti potravín. Správne skladovanie potravín v chladničke a mrazničke zaručuje, že potraviny zostanú čerstvé, zabráni sa rastu mikroorganizmov a udržuje sa ich nutričná hodnota. V nasledujúcom článku sa pozrieme na dôležité podmienky skladovania, vhodné potraviny na mrazenie, obaly, vybavenie a správnu údržbu chladničky a mrazničky.